Популярное
Погода в Донецке
Рекомендуем
»
Это интересно
»
Статистика
Как выбрать винный шкаф, он же холодильник для хранения вина
Категория: Человек » Дом и быт | Просмотров: 3026


Каждый любитель хороших вин, рано или поздно задаётся вопросом «Как сохранить любимое вино?». Не у всех есть возможность хранить вина в подвале загородного дома, да и удобно, когда небольшую коллекцию для друзей можно держать в квартире.
Для города, единственный выход – купить винный шкаф.
На украинском рынке предлагается продукция двух десятков ведущих производителей винных холодильных шкафов. От совсем небольших и недорогих, на 6-8 бутылок (марка Braun) до огромных на 400-450 бутылок (французский VinoSafe).
Диапазон цен колеблется от 1000 гривен (марка Braun) до 250 тысяч гривен (итальянский Ellemme).

Итак. Что должен делать шкаф?
- сохранять оптимальную влажность;
- поддерживать постоянную температуру, не только охлаждая, но если требуется и подогревая воздух;
- подводить свежий воздух внутрь шкафа.
На что стоит обратить внимание при выборе винного холодильника?

Объём. Количество бутылок.
Влажность. Автоматическая поддержка оптимальной влажности является важной для качества пробки. Между 65-80 % влажности пробки не высыхают и не подвергаются воздействию плесени.
Стекло. Если шкаф имеет фронтальное стекло, то оно должно быть тонированным для защиты вашего вина от солнечного света и ультрафиолета.
Воздушный фильтр. Во многих моделях применяется угольный фильтр, очищающий входящий в шкаф воздух. Такой фильтр необходимо менять раз в год.

Температурные режимы. Модели винных шкафов бываю как одно-, двух-, трёхтемпературные, так и многотемпературные. Разные температурные зоны внутри шкафа удобны для раздельного хранения красных, белых, розовых и игристых вин или, например, вина, которое вы хотите охладить перед подачей на стол. Возможно, вы предпочитаете хранить отдельно вина Бургундии и Бордо.

Компрессор. Существует два типа охладителей. Компрессорные, как в бытовых холодильниках и безкомпрессорные, работающие по принципу Пельтье (например, Climadiff).

Полки. Считается, что полки из дерева лучше гасят вибрацию, создаваемую компрессором и выглядят более эстетично, чем полки из металла или пластика.

Энергопотребление. Классы энергопотребления: А, А+, А++, В, С, D.
Замок. Если есть необходимость закрывать шкаф.
Сигнализация. На случай повышения или понижения температурного режима.
Защита от детей. Специальная блокировка двери.
Функция охлаждение/нагрев. Необходимо в случае понижения температуры в помещении, когда требуется небольшой подогрев холодильной камеры.

Климатические классы использования. Классы определяют возможность использования оборудования при определённых климатических условиях. Существует 4 климатических класса, при этом некоторые модели холодильных шкафов, поддерживают их все.
N – нормальный и SN-субнормальный, с рабочим температурным диапазоном +10 °С до +32 °С .
ST-субтропический, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +38 °С .
T-тропический, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +43 °С .

Нестандартные винные шкафы.
Это, например, бытовой холодильник с дополнительной винной камерой.
Автомобильный винный шкафчик на 2-6 бутылок с питанием от аккумуляторной батареи.

Характеристики винных шкафов:
- объём / кол. бутылок (от нескольких бутылок до нескольких сотен бутылок);
- габариты;
- температурные режимы;
- влажность воздуха в недорогих моделях автоматически поддерживается на уровне 50-80%, а в более дорогих моделях на уровне 50%;
- встраиваемые или отдельностоящие;
- замок;
- сигнализация сработает в случае повышения температурного режима;
- защита от детей;
- тип хранения: вертикальное - для кратковременного хранения и охлаждения перед подачей на стол или горизонтальное;
- полки железные, пластиковые или деревянные, в том числе из редких видов дерева;
- функция охлаждение/нагрев.


25-02-2012, 11:25


Поделись новостью:

Другие новости по теме:
На главную